Fresas alpinas: mi experiencia en el cultivo de semillas

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La propagación de semillas en el jardín de fresas habitual, desafortunadamente, conduce a la aparición de plantas menos productivas y arbustos más débiles. Pero otro tipo de estas bayas dulces, las fresas alpinas, se pueden cultivar con éxito a partir de semillas. Conozcamos las principales ventajas y desventajas de esta cultura, consideremos las principales variedades y características de la tecnología agrícola. La información presentada en este artículo lo ayudará a decidir si le asigna un lugar en la baya.

Características de las fresas alpinas

Las fresas alpinas son una variedad de las amadas fresas silvestres, famosas por su sabor dulce y aroma inolvidable. En la naturaleza, estas fresas crecen en Europa en las montañas.

La diferencia con las fresas de jardín (conocidas popularmente como fresas) es principalmente en tamaño. Las fresas alpinas tienen follaje pequeño y bayas pequeñas. Las frutas son más grandes que las fresas silvestres, pero mucho más pequeñas que las "fresas": de uno a tres centímetros de largo y un peso de 3-7 gramos. Los tamaños pueden variar mucho, dependiendo de la variedad y el nivel de fertilidad del suelo.

La forma de la baya en la mayoría de los casos es alargada, cónica. La coloración puede ser roja, amarillenta y casi blanca. Las plantas crecen en forma de un pequeño arbusto compacto, que con el tiempo crece en amplitud.

A diferencia de la "fresa", esta especie no forma bigote en absoluto. Por tipo de fructificación, las fresas alpinas son remontantes. Es decir, a diferencia de las fresas de jardín, como regla general, una vez que fructifica al comienzo del verano, el Alpine traerá la cosecha durante toda la temporada. Sin embargo, la apariencia de los frutos de esta baya todavía no es continua, sino que tiene un carácter ondulado.

La primera ola de bayas aparece a principios de junio, después de lo cual la planta descansa por un tiempo, y pronto comienza a devolver la cosecha con renovado vigor. Se puede esperar un total de 3-4 de tales olas por temporada. Al mismo tiempo, las últimas bayas se atan a fines del otoño, y la última ola de la cosecha se puede cosechar en octubre.

Fresas alpinas: mi experiencia creciente

Adquirí las semillas de esta cultura, siendo seducido por la naturaleza reparadora de la fructificación, porque el período de cosecha de mi amada "fresa" es muy breve y quiero disfrutar más de mis bayas favoritas. Teniendo en cuenta que las plántulas de fresas alpinas comienzan a dar frutos 5-6 meses después de la siembra, comencé a cultivar plántulas a fines de febrero.

Sembrando semillas

Las semillas de fresa son muy pequeñas, por lo que utilicé tierra tamizada ligera para sembrar. Para garantizar una siembra uniforme, la tierra en el contenedor se cubrió con una pequeña capa de nieve, de modo que las semillas se pudieran distribuir fácilmente con un palillo a cierta distancia entre sí.

No se recomienda llenar las semillas con tierra en la parte superior, ya que necesitarán luz solar para germinar. Para estimular la germinación, las fresas alpinas necesitan una estratificación en frío a corto plazo. Por lo tanto, las ollas, cubiertas con polietileno, se colocaron en la puerta del refrigerador, donde pasaron aproximadamente una semana.

Una vez que se completó la estratificación, colocó los cultivos, sin quitar la película del contenedor, en el alféizar más claro de la ventana, recordando que los rayos del sol estimulan la germinación de las fresas.

Los brotes aparecieron en aproximadamente una semana, al principio eclosionan las semillas individuales, y luego comenzó su germinación en masa. Al mismo tiempo, la germinación fue tan alta que solo las plántulas más fuertes tuvieron que ser seleccionadas. Como no podía colocar una cama tan grande debajo de las fresas en el jardín.

Cuidado de plántulas de fresa

El primer mes, las plántulas se desarrollan muy lentamente y sus primeras hojas reales se parecen un poco a la fresa. Las plántulas requerían un riego cuidadoso de una pipeta y una pistola rociadora y una ventilación regular del "invernadero". Pero posteriormente, su crecimiento se acelera significativamente y las plántulas adquieren el aspecto característico de esta especie.

La selección se llevó a cabo después de la aparición de dos hojas verdaderas. Al mismo tiempo, separé cuidadosamente las plántulas más grandes y las planté en tazas de 200 miligramos. A menudo, las fresas alpinas se siembran en tabletas de turba, por lo que puede hacerlo sin bucear. Al mismo tiempo (después de una inmersión), siguiendo las recomendaciones, profundicé las largas piernas y dejé el "corazón", el centro del zócalo en la superficie.

Cómo no equivocarse con la elección de semillas

Algunos productores de semillas sin escrúpulos a menudo venden bajo la apariencia de fresas alpinas a su pariente cercano de la familia de las rosáceas: el ducheno. Las hojas de esta planta son similares a las fresas, y en las etapas iniciales de cultivo es muy difícil sospechar que algo andaba mal. El engaño se revela cuando las plántulas comienzan a formar un bigote inusual y aparecen flores amarillas brillantes en lugar de flores blancas.

Dyusheneya es comestible y en una pequeña cantidad no tóxica, pero sus bayas, que parecen fresas, son completamente insípidas. Además, esta planta es muy agresiva y puede convertirse en una verdadera hierba en el jardín. A juzgar por las reseñas en Internet, tal falsificación es muy común, así que asegúrese de que las plántulas tengan una apariencia característica para las fresas.

Además de dyusheney, una vez en lugar de fresa silvestre, también cultivé cinquefoil nepalí. Una bonita flor de naranja, con un follaje parecido a las fresas, pero no con tres, pero con muchas más partes.

Primera cosecha

En mayo, las fresas cultivadas a partir de semillas florecieron por primera vez, mientras todavía estaban en el alféizar de la ventana. De las flores que se desvanecieron en casa, las bayas no funcionaron, pero plantadas en las camas, las fresas inmediatamente dieron sus frutos.

Las primeras bayas eran pequeñas, de aproximadamente 1,5 centímetros, y su número era pequeño, pero regularmente recogíamos dos o tres bayas al día de un arbusto. El sabor de las fresas está muy satisfecho. Se diferenciaba del sabor habitual de las fresas, pero no copiaba el sabor y el aroma de las fresas silvestres, sin embargo, puede describirse inequívocamente como muy agradable.

Las bayas tenían una fuerte dulzura (carecían completamente de una ligera acidez, característica de las fresas de jardín) y olían agradablemente. La productividad llegó a ser alta ya en el segundo año y en el pico de la próxima ola de bayas fructíferas de la parcela ya podría ser suficiente para la mermelada.

Cuidado de las fresas en las camas.

La parcela de fresas en nuestra casa de campo estaba en el lugar más soleado, ya que esta cultura es fotófila, aunque puede crecer en sombra parcial ligera. Se requirió un cuidado mínimo, no se notaron plagas ni enfermedades durante el crecimiento, excepto que las bayas demasiado maduras a veces se las comían las hormigas.

La distancia entre las plantas durante la siembra fue de 20-25 centímetros, y en el tercer año las plantas se cerraron, formando un borde sólido de bayas. Para reducir la frecuencia de riego y reducir el crecimiento de malezas, las fresas se cubrieron con paja. El riego se realizó solo en sequía.

Al plantar en el suelo, no hice ningún fertilizante, pero noté que las fresas alpinas responden muy bien al aderezo complejo. Y después del riego con una solución de fertilizantes, las bayas se hicieron dos veces más grandes. Las fresas pasaron el invierno sin refugio y las heladas fácilmente toleradas, que a menudo estaban por debajo de los 30 grados.

Las fresas alpinas cultivadas a partir de semillas dieron frutos abundantemente y se desarrollaron bien durante cinco años, después de lo cual los arbustos comenzaron a debilitarse y disminuir de tamaño, y en los años posteriores algunos especímenes no salieron del invierno en absoluto.

Al final resultó que, las fresas alpinas no son un cultivo duradero y se recomienda renovarlas cada tres o cuatro años, cultivar nuevas plántulas a partir de semillas o rejuvenecer dividiendo el arbusto.

En resumen, noto que nunca me he arrepentido de haber instalado esta planta en mi jardín. Siempre fue muy agradable disfrutar de una "fresa" fresca en medio del verano o recoger un puñado de bayas y hacer un té fragante. También intentamos secar las frutas en una secadora eléctrica, después de lo cual las bayas adquirieron un sabor original más intenso, del cual se podían preparar bebidas en el invierno o disfrutar de las bayas como dulces.

La parcela de fresas alpinas en nuestra casa de campo estaba ubicada a lo largo de la pista, debido a la falta de bigote y tamaño compacto, no ocupaba mucho espacio, no interfería con las camas adyacentes y parecía muy decorativa.

Fresas silvestres alpinas en casa

Por cierto, entre nuestros amigos, las fresas alpinas a partir de semillas durante varios años seguidos crecieron y fructificaron con éxito en un balcón acristalado. Al mismo tiempo, para el invierno, las macetas con plantas fueron trasladadas a las cajas bacerca deel tamaño más grande y "con la cabeza" estaban cubiertos con espuma de poliestireno.

Además, debido a su tamaño compacto, las fresas alpinas se pueden cultivar en el alféizar de la ventana, pero la planta necesita una invernada fría, por lo tanto, en el cultivo de invierno, las macetas se colocan en un refrigerador en una sala de cultivo.

Pros y contras de cultivar fresas alpinas

El principal virtudes fresas alpinas:

facilidad de crecimiento a partir de semillas;
la primera fructificación tiene lugar en el año de siembra;
sin pretensiones al salir y resistencia a las enfermedades típicas de la fresa silvestre de jardín;
crecimiento restringido, falta de bigote;
largo, extendido por toda la temporada, período de fructificación;
La capacidad de recoger bayas hasta finales de otoño. En ausencia de heladas severas, las bayas se pueden disfrutar hasta finales de octubre;
Una gran selección de variedades, entre las cuales hay bayas amarillas hipoalergénicas.

Menos fresas alpinas:

las frutas deben recolectarse regularmente, ya que maduran rápidamente;
las bayas son muy pequeñas y completamente no transportables, se dañan incluso con el lavado ordinario con agua corriente;
las parcelas con fresas silvestres atraen hormigas;
esta cultura no es duradera y requiere una actualización periódica cada 3-4 años, de lo contrario los arbustos se debilitan y mueren;
tamaño de baya pequeño en comparación con las "fresas" de jardín.

Variedades de fresas alpinas

En mi jardín cultivé variedades de fresas alpinas con frutos rojos y frutos amarillos, y cada uno de ellos resultó ser bueno a su manera. Entre las variedades de fresas alpinas con frutos rojos, cultivé las siguientes variedades.

Fresa "Ruyan". Esta es una de las variedades más tempranas, que comienza a madurar aproximadamente dos semanas antes que otras variedades de fresas alpinas. Las frutas son estrechamente cónicas y rugosas debido a las semillas que sobresalen fuertemente en la superficie, el color es rojo brillante, el interior de la pulpa es denso y rosado. El sabor y el aroma son ricos y muy agradables. El peso de las bayas osciló entre dos y cinco gramos.

Fresa "Baron Solemacher". Una de las variedades clásicas más populares de fresas alpinas, criada por criadores alemanes en los años 30 del siglo XX. En comparación con la variedad Ruyan, esta fresa tiene una forma más redondeada, con un peso promedio de 4 gramos. Las características principales de la variedad son alta productividad, resistencia a las heladas y sin pretensiones.

Al elegir una variedad de fresas alpinas con frutos rojos, también preste atención a cultivares como "Gigante alpino" y “Sorpresa de septiembre”. El primero se considera ultra maduro y tiene la baya más grande de todas las variedades de este tipo de fresa silvestre: 10 gramos. "Sorpresa de septiembre" se refiere a variedades de maduración tardía, pero impresiona con el tamaño de las bayas, el valor promedio es de 7-10 gramos. También para este cultivar es característico el sabor agrio expresivo.

Otras variedades populares de fresas alpinas con frutos rojos: "Alejandría", Rugen, "Sueño", Regina, "Nuevo" y etc.

Las fresas con bayas amarillentas y casi blancas no solo son diferentes en su aspecto original, sino que también se aprecian debido al hecho de que no son dañadas por las aves, está permitido para personas con alergias alimentarias y madres lactantes, y también tiene tonos de sabor de piña muy agradables.

Cuando probé tales fresas por primera vez, sugerí que tenía sentido reemplazar todas las fresas alpinas de frutos rojos por amarillas, ya que es mucho más sabroso.

Fresa salvaje "Postre dorado". Esta variedad me pareció una de las mejores, ya que su sabor es muy superior al de las frutas rojas. Y esto se debe al hecho de que en el sabor del refugio alpino Golden Dessert, el sabor de la piña y el caramelo es muy distinto, por lo que parece que no comes bayas, sino dulces reales. El peso de las bayas es pequeño, en promedio 4 gramos, pero el rendimiento es alto. El color del fruto es amarillo claro, la forma es ampliamente cónica.

Fresa silvestre "Weiss Solemacher" - variedad "de frutos blancos" de la variedad "Baron Solemacher" de la selección alemana. La variedad es tempranamente madura. Las bayas son casi blancas con un ligero tinte verde amarillento, la forma es cónica. Este cultivar también tiene notas pronunciadas de piña. El tamaño promedio de la fruta es de 4-5 gramos. La resistencia al invierno es alta.

Otras variedades populares de fresas alpinas con bayas amarillas: Milka, "Blanco como la nieve", Zolotinka, "Maravilla amarilla".